关注饮食安全，构建和谐校园 | 德阳中学组织初2023级家委会参观旌泽央厨纪实
关注饮食安全
构建和谐校园
为进一步提升校园用餐透明度，加强沟通了解，9月22日上午，德阳中学初2023级22位家委会代表在总务处副主任尹刚、年级组长袁小勇的带领下，走进旌泽央厨，实地参观交流，深入了解企业运行情况。
换好洁净的参观服后，家委会成员走进食堂，实地查看了厨房等各处环境卫生、专间设施、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等。中央厨房相关负责人详细介绍了食堂原料采购、加工区、烹饪区、备餐区以及餐具消毒、食品运输等。
随后，大家来到智慧平台管理中心展开座谈交流。尹刚简要向家委会成员介绍学校采用集中供餐的原因，详细说明学校硬件建设、组织用餐管理、教师家长常态化陪餐等工作。旌泽央厨副总经理着重介绍公司食品安全管控制度，食材验收、检测、品质管控等情况。座谈会就家长存在的疑惑和用餐建议展开了现场答疑，家校企三方一致形成良好的共识和共建目标。
通过此次实地查看、交流、试尝等环节，家长们对中央厨房的管理模式和菜品质量给予了高度评价，都表示对孩子们的餐点很放心。同时，我校也会通过集会、班会等多种形式，宣传中学生饮食卫生健康知识，进一步培养中学生不挑食、不偏食的良好饮食习惯，为孩子们的强健成长保驾护航。
文字：杨礞溪
图片：杨礞溪
排版：张诗笛
初审：尹刚
复审：杨煦
终审：李仕伟